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      中外食品工業雜志

      部級期刊

      主管單位:中國輕工業聯合會  主辦單位:中國食品工業(集團)公司

      月刊  審稿周期:預計1個月內  

      《中外食品工業》由于芳擔任主編,創刊于2013年,由中國輕工業聯合會主管、中國食品工業(集團)公司主辦的一本工業領域專業期刊。主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態。

      • 11-5041/TS 國內刊號
      • 1672-5336 國際刊號
      • 1157 發文量
      • 447 總被引量
      • 2013 創刊時間
      期刊收錄: 萬方收錄(中)

      中外食品工業期刊信息

      • 出版語言:中文
      • 創刊時間:2013年
      • 國際刊號:1672-5336
      • 曾用名:中外食品工業(下半月)
      • 紙張開本:A4
      • 國內刊號:11-5041/TS
      • 出版地區:北京
      • 發行周期:月刊

      中外食品工業期刊榮譽

      中外食品工業投稿須知

      【中外食品工業(下)投稿要求】

      1.來稿具有科學性、先進性和實用性,論點鮮明、論據充分、數據準確、邏輯嚴謹、文字通順、圖表規范。

      2.論文字數按每版2400字符內,兩版不超過4800字符制作,依次類推。來稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。

      3.稿件要求包括以下內容:文章題目、作者姓名、作者單位及所在城市、郵政編碼、摘要、關鍵詞、基金項目、正文、參考文獻。

      4.摘要應概括全文的研究目的、方法、結果及結論等,語言力求精練,一般以150~200字符為宜。正文的圖中和表中文字應盡量采用中文。

      5.作者嚴格遵守著作權法,引用、參考他人觀點應注明出處,文責自負。

      6.編輯部對擬采用稿件有刪改權,不同意者須在稿件上予以說明,不作說明的則視為同意。

      7.稿件審通過后將由編輯部通過郵件通知作者審稿結果。請勿一稿多投,稿件最遲1個月未被采用,請自行處理。

      中外食品工業編輯部聯系方式

      地址:北京市崇文門外大街9號正仁大廈8層

      郵編:100062

      主編:于芳

      中外食品工業發文選摘

      • 1、柿果酒發酵工藝比較研究

        作者:武晉海 楊宏園 董燕

      • 2、泡菜制作過程理化性質及乳酸菌變化的研究

        作者:陳曉華 李建周 張喬 楊珊 譚雪芬 楊啟鵬

      • 3、探討新型鹿血酒生產工藝條件的優化措施

        作者:楊斌

      • 4、糧食工程中除塵網工藝設計分析

        作者:石玉春

      • 5、水蜜桃發酵飲料的研制

        作者:陳曉華 李建周 郭婷 吳早露 顧飛迪

      • 6、綠茶浸提液渾濁形成及澄清的機理探討

        作者:彭程 潘葉 黃惠華

      • 7、果蔬殘留農藥的氣質聯用檢測方法

        作者:胡康

      • 8、米粉中甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)的高效測定

        作者:朱敖蘭 張大芬

      • 9、高效液相色譜法快速檢測在乳品檢測中的應用

        作者:王麗珊 楊錦明 李夏蕾

      • 10、食品中重金屬汞污染狀況及其檢測技術研究進展

        作者:蔡翔宇 向彥蓉

      中外食品工業期刊評價分析

      年發文量和被引次數
      影響因子和立即指數

      中外食品工業期刊評價報告

      年份 2013 2014 2015
      被引次數 -- 10 37
      影響因子 0 0.032258 0.043529
      立即指數 0 0.003322 0
      發文量 248 602 308
      被引半衰期 -- 0.37 1.2
      引用半衰期 4.52 5.08 4.81
      期刊他引率 -- 1 0.972973
      平均引文率 3.967742 0.649502 3.961039

      中外食品工業同類期刊

      免責聲明

      若用戶需要出版服務,請聯系出版商,地址:北京市崇文門外大街9號正仁大廈8層,郵編:100062。

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