茶藝技能論文
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茶藝技能論文范文第1篇
1 資料與方法
1.1 基本資料
2016年7月～2017年1月期間，選擇在我院入院治療的86例甲亢患者作為本次治療研究的對象。納入標(biāo)準(zhǔn)包括：血清T3T4含量高于正常值；患者甲狀腺吸典率高于正常值，峰值前移；具有心悸、多汗、體重減輕、易激動、甲狀腺腫大和突眼等外在
癥狀表現(xiàn)。排除標(biāo)準(zhǔn)包括同位素治療史；精神類疾病；甲亢危象等。經(jīng)醫(yī)院倫理委員會同意，在患者主觀知情的情況下，將患者分為西醫(yī)治療組和中西醫(yī)結(jié)合治療組兩組，每組患者人數(shù)均為43例。在西醫(yī)治療組中，男性患者6例，女性患者37例。患者年齡區(qū)間為15～57歲，平均年齡（38.2610.61）歲。病程區(qū)間為2～49月，平均病程（28.5613.56）月；在中西醫(yī)結(jié)合治療組中，男性患者7例，女性患者36例。患者年齡區(qū)間為17～58歲，平均年齡（38.5012.23）歲。病程區(qū)間為1～46月，平均病程（28.1912.87）月。兩組患者在性別等方面比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P0.05），具有可比性。
1.2 治療方法
1.2.1 西醫(yī)治療組治療方法 西醫(yī)治療組患者主要采取傳統(tǒng)的藥物治療，如為患者口服甲巰咪唑片（北京市燕京藥業(yè)有限公司，H11020440），每日3次，初始劑量為每次10mg。視患者康復(fù)情況，調(diào)整劑量為每日15～40mg，療程為1年半～2年。在患者治療期間，對肝功能損傷的患者，口服谷胱甘肽片（重慶藥友制藥有限責(zé)任公司，H20050667），每日3次，每次400mg。3個月為一療程。若患者白細(xì)胞數(shù)量少于4.0109/L，口服曲安西龍片（天津天藥藥業(yè)股份有限公司，H10960056），初始劑量為4～48mg，每日上午8～9時服用，每日1次，病情控制后減量至停藥。
1.2.2 中西醫(yī)結(jié)合組患者治療方法 對本組患者，在西醫(yī)治療組患者治療方法基礎(chǔ)上，采取我院自擬的中藥方劑進(jìn)行治療，中藥組成：鱉甲25g，當(dāng)歸20g，穿山甲、大黃和皂刺各10g，合歡皮、夜交藤和野、生地、羅布麻、玄參和龜板各30g，黨參和黃芪各15g等，根據(jù)患者情況隨癥加減[5-10]。每日1劑，水煎服，早晚2次服用。1個月為1療程，連續(xù)用藥2個療程。
1.3 觀察標(biāo)準(zhǔn)
觀察標(biāo)注主要包括以下3方面：（1）患者治療前后的游離碘甲狀腺原氨酸（FT3）、游離甲狀腺素（FT4）和促甲狀腺素（TSH）測定結(jié)果；（2）患者臨床癥狀的改善情況自測結(jié)果。主要測試項目包括甲狀腺腫大和突眼等，自測結(jié)果分為明顯緩解、有效和無效3種，改善率為前2項之和；（3）患者治療效果評價。以《中藥新藥治療甲亢的臨床研究指導(dǎo)原則》為標(biāo)準(zhǔn)，治療效果分為顯效、有效和無效3種[11]。總有效率為顯效和有效之和。
1.4 統(tǒng)計學(xué)分析
采用SPSS20.0統(tǒng)計軟件對結(jié)果進(jìn)行分析。計數(shù)資料采用[n（%）]表示，行2檢驗。計量資料采用（）表示，符合正態(tài)分布行t檢驗，P0.05表示差異有統(tǒng)計學(xué)意義。
2 結(jié)果
2.1 患者FT3、FT4和TSH測定結(jié)果
西醫(yī)治療組和中西醫(yī)結(jié)合治療組患者FT3、FT4和TSH測定結(jié)果如表1所示。從表中可見，在治療前，兩組患者的FT3、FT4和TSH測定結(jié)果比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P0.05）。但治療后再次比較，差異均有統(tǒng)計學(xué)意義（P0.05）。
2.2 患者臨床癥狀的改善情況自測結(jié)果
西醫(yī)治療組和中西醫(yī)結(jié)合治療組患者臨床癥狀的改善情況自測結(jié)果如表2所示。從表中可見，兩組患者采取不同的治療方法后，在失眠、突眼、多食和多便4項比較，差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P0.05）。在甲狀腺腫大、心悸、焦慮、易怒、惡熱和消瘦6項比較，差異均有統(tǒng)計學(xué)意義（P0.05）。
2.3 患者治療效果
西醫(yī)治療組和中西醫(yī)結(jié)合治療組患者治療效果比較結(jié)果如表3所示。從表中可見，西醫(yī)治療組患者的總有效率為79.07%，中西醫(yī)結(jié)合治療組患者的總有效率為95.35%，兩組比較，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P0.05）。
3 討論
甲亢的治療方法主要包括手術(shù)治療、放射性碘治療和藥物治療3種[12-15]，其中藥物治療主要以西醫(yī)藥物為主，與其余2種方法比較，具有安全性更高的優(yōu)勢，且無論患者年齡大小、性別和癥狀的嚴(yán)重程度，甚至孕婦或哺乳期婦女均可采用該方法。
茶藝技能論文范文第2篇
論文關(guān)鍵詞：地方高校，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，優(yōu)勢，保護(hù)
2003年10月，聯(lián)合國教科文組織在巴黎通過的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》對“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”作了界定：“‘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)’指被各群體、團(tuán)體、有時為個人視為其文化遺產(chǎn)的各種實踐、表演、表現(xiàn)形式、知識和技能及其有關(guān)的工具、實物、工藝品和文化場所。各個群體和團(tuán)體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認(rèn)同感和歷史感，從而促進(jìn)了文化多樣性和人類的創(chuàng)造力。”[1]
中華民族歷史悠久，擁有豐富多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。對于這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，該如何保護(hù)及利用，是擺在我們面前的一個新課題。我國政府對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作高度重視，全國各地貫徹落實國家“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作指導(dǎo)方針，保護(hù)與傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的工作如火如荼地開展實施。而地方高等院校以服務(wù)地方文化、推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展為辦學(xué)宗旨，在這個新課題上應(yīng)該當(dāng)仁不讓，擔(dān)起保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，弘揚、傳承中華民族傳統(tǒng)文化的時代重任。教育部副部長章新勝曾說：“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)狀是緊迫的，而高校在信息型實踐與社會參與中具有很大的潛力，希望各地高校積極參與到文化遺產(chǎn)傳承與保護(hù)的事業(yè)中，發(fā)揮大學(xué)在國家文化遺產(chǎn)保護(hù)中的信息職能、人才培養(yǎng)和培訓(xùn)以及重要的文化發(fā)展創(chuàng)新作用。”[2]那么，地方高校在保護(hù)工作中究竟有哪些得天獨厚的優(yōu)勢？高校應(yīng)如何充分發(fā)揮優(yōu)勢，推動當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的開展呢？
一、地方高校在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中的優(yōu)勢
（一）人才培養(yǎng)優(yōu)勢
“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最大特點是它的存在方式是活態(tài)的教育管理論文，文化形式與文化空間只有在傳承發(fā)展中才能保證其鮮活的生命力。”[3]根據(jù)這一特點，要做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作，除了進(jìn)行全面的普查、搜集、記錄、整理之外，還應(yīng)重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承發(fā)展。而高校匯集了大批的青年學(xué)生，他們是傳承與創(chuàng)造發(fā)展的主體。大學(xué)生在求學(xué)期間接觸非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的相關(guān)知識，有助于培養(yǎng)他們對于中華民族傳統(tǒng)文化的熱情，提高他們對于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)意識和從事保護(hù)工作的能力。這些影響是深刻持久的。學(xué)生在畢業(yè)后也有可能選擇從事文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作，從而更好地為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承事業(yè)添磚加瓦。而在涉及到如何培養(yǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)人才的問題時，一般可以通過如下形式：其一，設(shè)置非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)或在相近專業(yè)開設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)模塊課程，培養(yǎng)能夠傳承和發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的專業(yè)人才；其二，開設(shè)相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的選修課。
另外，高校師資力量雄厚，擁有豐富的智力資源，可以為當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作提供專業(yè)指導(dǎo)，同時也可以為高素質(zhì)的人才培養(yǎng)提供智力支持。專業(yè)教師可以組織廣大的學(xué)生到民間采風(fēng)，積極調(diào)研，參與項目研究。在鍛煉學(xué)生能力的同時也讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到保護(hù)。
（二）信息資源優(yōu)勢
信息同能源、材料并列為當(dāng)今世界三大資源。在信息爆炸的年代，信息資源的掌握和利用是極其重要的。而高校在這方面具有相當(dāng)大的優(yōu)勢：圖書館是大學(xué)校園的信息中心，信息資源數(shù)量龐大，種類繁多，傳播方式也多種多樣。除了傳統(tǒng)的文獻(xiàn)資源、數(shù)據(jù)庫和電子出版物等現(xiàn)實館藏外，還有虛擬館藏，可以通過計算機系統(tǒng)及通訊設(shè)備共享館外大量的信息資源。高校圖書館在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中具有教育引導(dǎo)、文化熏陶等功能。另外，圖書館擁有的場地、設(shè)備和專業(yè)的人員，可以在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)傳承工作中提供展示、宣傳的平臺。
（三）科研創(chuàng)新優(yōu)勢
高校是人類文化遺產(chǎn)的傳習(xí)地，也是高素質(zhì)人才的云集之地，長期以來在對民族傳統(tǒng)文化的研究上走在前面，起步較早。高校有志于民族文化研究的學(xué)者一直筆耕不輟，申報科研項目，積極在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究上作努力，出版了大量的研究成果。這是其他部門難以媲美的。高校對外的文化交流也日益頻繁，各高校間也互相配合，資源共享教育管理論文，這樣，無形中為我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究發(fā)展搭建了更加廣闊的平臺。
地方高校經(jīng)費穩(wěn)定，組織有序，往往是一個地方的文化中心，具有其它部門不可替代的凝聚力和影響力。在調(diào)動學(xué)校內(nèi)部各方面力量，爭取社會各界的支持，舉辦學(xué)術(shù)研討會，設(shè)立研究機構(gòu)，創(chuàng)辦刊物展示研究成果，組織開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承活動有一定的優(yōu)勢。
二、充分發(fā)揮優(yōu)勢，推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的開展
潮州素有“海濱鄒魯”的美稱，有著深厚的文化底蘊和積淀，同時也培育了絢麗多姿的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前，潮州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)按照級別，已入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄12項，省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄24項，市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄28項。潮州市可以說是一個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)較多的城市。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是我國歷史的見證和中華文化的載體，也是潮文化的靈魂。潮州的這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主要有：潮州音樂、潮劇、潮繡、潮州木雕、潮州歌冊、潮州菜烹飪技藝、潮州鐵枝木偶戲、楓溪瓷燒制技藝、茶藝、潮州剪紙……，涉及傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)戲劇、曲藝、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、民俗等，種類繁多。但是，大多數(shù)項目后繼乏人，保護(hù)和傳承工作日益緊迫。韓山師范學(xué)院是潮州市的一所高等師范院校，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中擁有其它部門不可比擬的優(yōu)勢，作者擬以此高校為例，談?wù)劸唧w的做法。
（一）設(shè)置相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)人才
韓山師范學(xué)院于2011年設(shè)置了四個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)：陶瓷藝術(shù)設(shè)計（楓溪瓷燒制技藝）、雕塑藝術(shù)設(shè)計（潮州木雕）、服裝設(shè)計（潮繡）、烹飪工藝與營養(yǎng)（潮州菜烹飪技藝）。其中前三個是入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的項目，最后一個是入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的項目。專業(yè)的設(shè)置以充分的調(diào)研論證為基礎(chǔ)，針對潮州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)人才缺乏的狀況，學(xué)院在師資力量充足、各種條件都已成熟的情況下申報設(shè)置這幾個專業(yè)，并形成“潮州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)人才‘3+2+2’職業(yè)技術(shù)教育體系構(gòu)建方案”申報廣東省教育綜合改革試點項目，已獲廣東省教育廳批準(zhǔn)。韓山師范學(xué)院根據(jù)社會需求設(shè)置非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)的舉措，不僅是為自身尋求可持續(xù)發(fā)展的有效嘗試，也是培養(yǎng)專業(yè)人才，推動地方文化產(chǎn)業(yè)教育管理論文，探索使高校非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的優(yōu)勢得到最佳發(fā)揮的有效途徑。
（二）開設(shè)相關(guān)課程，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量
韓山師范學(xué)院非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的教育意義，很早就開設(shè)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育類的課程。例如，美術(shù)學(xué)專業(yè)開設(shè)《潮州剪紙》、《潮州木雕》等課程；音樂學(xué)專業(yè)開設(shè)《潮州音樂》、《潮劇欣賞》等課程；烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)開設(shè)《潮菜制作技術(shù)》、《潮州小吃》、《潮州茶文化》等課程；同時還開設(shè)《潮汕歷史文化》、《潮汕民俗研究》等校性選修課。這些課程的開設(shè)大受學(xué)生歡迎。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是勞動人民在長期生產(chǎn)生活實踐中集體創(chuàng)造并傳承下來的，是中華民族的一筆珍貴的精神財富，也是民族生命力、創(chuàng)造力的集中體現(xiàn)。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的教育納入課程體系，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要手段。將有助于培養(yǎng)學(xué)生對地域歷史文化和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的興趣，拓展學(xué)生的知識面，激發(fā)創(chuàng)新意識，從而為培育學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力打下堅實的文化基礎(chǔ)，使人才培養(yǎng)質(zhì)量得到最大限度的提高。
（三）建立研究機構(gòu)，大力爭取政府支持
1991年，韓山師范學(xué)院中文系設(shè)立“潮汕文化研究室”，后更名為“潮汕文化研究中心”。2002年，在原有基礎(chǔ)上設(shè)立“潮學(xué)研究所”，定位為學(xué)校直屬科研機構(gòu)。2008年，學(xué)校與潮州市政府合作成立市校共建了“潮學(xué)研究院”，并與潮汕歷史文化研究中心（于1991年8月創(chuàng)建的涵蓋汕頭、潮州、揭陽三市的民間學(xué)術(shù)團(tuán)體）合辦了大型學(xué)術(shù)刊物——《潮學(xué)研究》。可以說，韓山師范學(xué)院在潮汕文化研究上一直走在前列，尤其是在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)及傳承方面。主要有：一批有志于民族文化研究的學(xué)者積極申報課題，如《潮汕民間剪紙的普查和搶救》、《地域文化與潮州民間剪紙》、《正字戲文獻(xiàn)搶救、整理及研究》等，孜孜不倦地從事潮汕民間剪紙、正字戲等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的調(diào)查、搶救和研究工作，并出色完成課題研究，出版發(fā)表了大批相關(guān)的論文及著作；邀請國內(nèi)外知名學(xué)者來校講學(xué)，舉辦或參與國際性的學(xué)術(shù)研討會，積極與國內(nèi)外的同行進(jìn)行交流。例如：2003年與中山大學(xué)歷史人類學(xué)研究中心、香港科技大學(xué)華南研究中心、香港大學(xué)香港人文社會研究所聯(lián)合舉辦了“歷史人類學(xué)講座系列”；2006年與中山大學(xué)歷史人類學(xué)研究中心聯(lián)合舉辦了“中國地方史國際學(xué)術(shù)研討會”，等等。幾十年來，韓山師范學(xué)院以“潤物細(xì)無聲”的春雨精神，推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作不斷向前發(fā)展。
（四）發(fā)揮社團(tuán)作用，傳承我市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
韓山師范學(xué)院的社團(tuán)文化豐富多彩，具有獨特的地方特色，有些已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宣傳、保護(hù)的重要陣地。于1987年創(chuàng)建的潮風(fēng)學(xué)社，是韓山師范學(xué)院歷史最為悠久的社團(tuán)之一，經(jīng)常組織社員開展民俗采風(fēng)、義教、民俗征文比賽等活動教育管理論文，為韓師學(xué)子提供一個了解、學(xué)習(xí)、研究潮汕歷史文化的平臺；茶藝表演隊成立于2008年，社團(tuán)雖然年輕，但是表現(xiàn)不俗。2010年，我院茶藝表演隊在國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“潮州工夫茶”傳承人葉漢鐘老師的帶領(lǐng)下，在亞運會、亞殘運會上為世界各地來賓表演了潮州工夫茶、茶藝服務(wù)等，展現(xiàn)了傳統(tǒng)潮州工夫茶的魅力； “卡通潮劇”是韓山師范學(xué)院2005年立項的科研課題項目，它將潮劇與動漫完美結(jié)合，為潮劇注入新的活力，讓更多青少年了解潮劇，喜愛潮劇。后在此基礎(chǔ)上成立潮動畫工作室，現(xiàn)在仍孜孜不倦地為潮劇和潮州童謠的傳播作努力。
總之，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承是一項艱巨的任務(wù)，韓山師范學(xué)院作為潮州市的一所高等師范院校，辦學(xué)歷史悠久、文化積淀深厚，應(yīng)該主動擔(dān)起非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承的義務(wù)，不遺余力地為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承奉獻(xiàn)力量，同時，也不斷地在此過程中構(gòu)建自己獨特的文化個性，彰顯百年院校的魅力。
[參考文獻(xiàn)]
[1]聯(lián)合國教科文組織?保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約[EB/OL].
unesdoc.unesco.org/images/0013/001325/132540c.pdf
茶藝技能論文范文第3篇
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10286采購與倉儲管理實踐
10287運輸與配送實踐
浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
0571-86928289
3020231勞動和社會保障
03321勞動和社會保險業(yè)務(wù)案例分析
浙江財經(jīng)大學(xué)
0571-88923845
3020313銷售管理
10493銷售管理學(xué)(實踐)
10497零售管理(實踐)
10499網(wǎng)絡(luò)銷售(實踐)
10513銷售案例研究(實踐)
浙江樹人大學(xué)
057188297197
3030111律師
10235律師專科實習(xí)
寧波大學(xué)
0574-87220028
3030301行政管理
10237行政管理理論與實踐綜合作業(yè)
浙江工業(yè)大學(xué)
0571-88320108
3040101學(xué)前教育
00857學(xué)前兒童美術(shù)教育(實踐)
00858學(xué)前兒童音樂教育(實踐)
05195信息技術(shù)基礎(chǔ)（實）
10238學(xué)前兒童科學(xué)活動設(shè)計(實踐)
10239學(xué)前兒童語言活動設(shè)計(實踐)
10240學(xué)前兒童健康活動設(shè)計(實踐)
10241學(xué)前兒童社會活動設(shè)計(實踐)
20035學(xué)前教育專科畢業(yè)論文設(shè)計
浙江師范大學(xué)
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3040103小學(xué)教育
05195信息技術(shù)基礎(chǔ)（實）
10242小學(xué)教師專業(yè)知識與技能（實踐）
10243小學(xué)教育綜合實踐活動
10244小學(xué)教育專科畢業(yè)論文設(shè)計
浙江師范大學(xué)
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3040109心理健康教育
05195信息技術(shù)基礎(chǔ)（實）
06055心理咨詢與輔導(dǎo)(實驗)
10245學(xué)習(xí)適應(yīng)輔導(dǎo)(實踐)
10246心理健康量表的運用(實踐)
10247心理健康教育社會實踐與畢業(yè)論文設(shè)計
浙江師范大學(xué)
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3040124義務(wù)教育
09280小學(xué)課堂教學(xué)案例評析（實踐）
09281小學(xué)綜合實踐活動課程開發(fā)（實踐）
東北師范大學(xué)
3040301體育教育
10172田徑(實踐)
10174武術(shù)(實踐)
10175健身體操實踐
10176體育教育實習(xí)
10248籃球（實踐）
10249排球（實踐）
10250足球（實踐）
浙江師范大學(xué)
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050104漢語言文學(xué)
10253秘書寫作實踐
10254漢語言文學(xué)專科畢業(yè)論文
浙江師范大學(xué)
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050207英語
00593聽力(實踐)
00594口語(實踐)
05348初級口譯（實）
10221英語專科畢業(yè)實習(xí)
浙江師范大學(xué)
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050208日語
00490日語聽說
20040日語綜合技能
寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院
0574-86891291、86891253
3050301廣告
00638企業(yè)形象與策劃(實踐)
00755廣告設(shè)計與創(chuàng)意(實踐)
08711電腦圖文設(shè)計基礎(chǔ)（實）
08712廣告文案寫作實踐
08714廣告市場調(diào)查（實）
08716廣告攝影與攝像（實）
08717平面廣告設(shè)計與制作（實）
08718新聞采編業(yè)務(wù)(實踐)
10273廣告專科畢業(yè)實踐
浙江工商大學(xué)
0571-88071024-8305
3050308新聞學(xué)
06785新聞攝影（一）（實）
浙江大學(xué)
ce.zju.edu.cn0571-88981102
3050322網(wǎng)絡(luò)編輯
00909網(wǎng)絡(luò)營銷與策劃（實踐）
01782視頻編輯技術(shù)基礎(chǔ)（實踐）
03341網(wǎng)站建設(shè)與管理實踐
06387網(wǎng)頁設(shè)計與制作（實踐）
08711電腦圖文設(shè)計基礎(chǔ)（實）
08718新聞采編業(yè)務(wù)(實踐)
11571網(wǎng)絡(luò)編輯實務(wù)（實踐）
11572數(shù)字資源檢索（實踐）
11573網(wǎng)絡(luò)編輯專科畢業(yè)實習(xí)（實踐）
浙江工商大學(xué)
0571-88071024-8305
3050407音樂教育
00722視唱練耳(實踐)
00723聲樂(實踐)
07095形體與舞蹈訓(xùn)練（實）
10183鍵盤與和聲（一）實踐
10184鋼琴(實踐)
10185合唱與指揮基礎(chǔ)實踐
10186音樂教育實習(xí)
浙江師范大學(xué)
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050409美術(shù)教育
00698素描（四）(實踐)
00737色彩畫(實踐)
00739書法篆刻(實踐)
00740應(yīng)用美術(shù)(實踐)
04314速寫（實）
10077企業(yè)形象設(shè)計（CIS）(實踐)
10160美術(shù)教育實習(xí)
10274中國美術(shù)作品欣賞（實）
10275西方美術(shù)作品欣賞（實）
10276中國畫基礎(chǔ)（實）
10277油畫基礎(chǔ)（實）
浙江師范大學(xué)
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050444環(huán)境藝術(shù)設(shè)計
00706畫法幾何及工程制圖
00707建筑設(shè)計基礎(chǔ)（實）
01150效果圖表現(xiàn)技法
01152內(nèi)部空間設(shè)計
01153庭院設(shè)計
01154公共景觀藝術(shù)設(shè)計
04315色彩
04317素描
04859設(shè)計構(gòu)成（實）
21100環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專科畢業(yè)設(shè)計
中國美術(shù)學(xué)院
0571-86652216
3050445動漫設(shè)計
01155角色設(shè)定和場景設(shè)定
01156photoshop
01157painter
01158漫畫與插圖（實）
01159表演
01160動畫運動規(guī)律
01161影片剪輯premiere
011623DS MAX軟件
01163MAYA軟件
01164Softimage xsi軟件
01165After effect
01166combustion
03432動畫劇本創(chuàng)作（實）
04849色彩
04850素描
07217形態(tài)構(gòu)成（實踐）
07930動畫制作
21098動漫設(shè)計專業(yè)專科畢業(yè)設(shè)計
中國美術(shù)學(xué)院
0571-86652216
3080604電力系統(tǒng)及其自動化
02151工程制圖（實踐）
02270電工原理實驗
02272電機學(xué)實驗
02274電子技術(shù)基礎(chǔ)（二）實驗
02276計算機基礎(chǔ)與程序設(shè)計實驗
02278微型計算機原理及應(yīng)用實驗
02303電力系統(tǒng)繼電保護(hù)實驗
浙江大學(xué)
ce.zju.edu.cn 0571-88981102
3080704電子技術(shù)
02270電工原理實驗
02276計算機基礎(chǔ)與程序設(shè)計實驗
02341線性電子電路實驗
02343非線性電子電路實驗
02345數(shù)字電路實驗
02359單片機原理及應(yīng)用實驗
杭州電子科技大學(xué)
0571-88809040
3080801房屋建筑工程
02386土木工程制圖（實踐）
02388工程測量實驗
02390建筑材料實驗
02392工程力學(xué)（二）實驗
02395房屋建筑學(xué)課程設(shè)計
02397混凝土與砌體結(jié)構(gòu)課程設(shè)計
02399土力學(xué)與地基基礎(chǔ)實驗
02401建筑施工（一）課程設(shè)計
10096生產(chǎn)實習(xí)
浙江大學(xué)
ce.zju.edu.cn 0571-88981102
3081301印刷包裝技術(shù)
02494印刷機械(實踐)
02497印品質(zhì)量控制(實踐)
06383圖文信息處理(實踐)
09269印刷概論(實踐)
09270彩色數(shù)字印前技術(shù)(實踐)
09271印后加工技術(shù)(實踐)
09272新技術(shù)知識講座(實踐)
09273印刷制版與打樣工藝(實踐)
09274數(shù)字印刷(實踐)
義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院
057983803592
3100701護(hù)理學(xué)
02896病原生物學(xué)與免疫學(xué)基礎(chǔ)實驗
02900生理學(xué)實驗
02902病理學(xué)實驗
10268人體解剖學(xué)實踐
10285藥物學(xué)（一）實踐
10288生物化學(xué)（三）實踐
10289護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)實踐
10290內(nèi)科護(hù)理學(xué)（一）實踐
10291外科護(hù)理學(xué)（一）實踐
20022臨床考核（面試）
浙江大學(xué)
ce.zju.edu.cn0571-88981102
3100803中藥學(xué)
03036有機化學(xué)（四）實驗
03039中藥化學(xué)實驗
03041中藥鑒定學(xué)實驗
03043中藥炮制學(xué)實驗
03045中藥藥劑學(xué)實驗
浙江中醫(yī)藥大學(xué)
0571-86613544
4020105金融
10103公司報表分析
10218統(tǒng)計學(xué)概論實踐
10270金融專科畢業(yè)論文
浙江財經(jīng)大學(xué)
0571-88923845
4020166會展策劃與管理
08723會展策劃與組織實踐
08724會展項目管理實踐
08726會展客戶關(guān)系管理實踐
08728會展信息技術(shù)實踐
08730會展經(jīng)典案例分析（實）
08731會展設(shè)計實踐（實）
浙江樹人大學(xué)
057188297197
4020201工商企業(yè)管理
05857商務(wù)溝通與談判（實）
10216工商企業(yè)管理專科專題調(diào)研
10218統(tǒng)計學(xué)概論實踐
10222基礎(chǔ)會計學(xué)實踐
浙江工商大學(xué)
0571-88071024-8305
4020203會計
06131電算化會計信息系統(tǒng)(實踐)
10217會計專科畢業(yè)設(shè)計
10218統(tǒng)計學(xué)概論實踐
10222基礎(chǔ)會計學(xué)實踐
浙江財經(jīng)大學(xué)
0571-88923845
4020211飯店管理
08640飯店禮貌禮節(jié)（實）
08643客房與前廳服務(wù)技能（實）
08644餐飲服務(wù)技能（實）
10097畢業(yè)實習(xí)報告
10271飯店康樂服務(wù)技能（實）
10272飯店管理實務(wù)（實）
浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
0571-58108373
4020234物業(yè)管理
05568房屋機電基礎(chǔ)知識實踐
05569房屋維修與管理（實踐）
浙江工業(yè)大學(xué)
0571-88320108
4020311空中乘務(wù)
00510秘書實務(wù)(實踐)
01429民航乘務(wù)英語（實踐）
01432空中乘務(wù)基礎(chǔ)（實踐）
01434形體訓(xùn)練（實踐）
01435普通話與播音技巧（實踐）
01611溝通技巧(實踐）
03920茶藝實訓(xùn)（實踐）
03957形象塑造（實踐）
04572民航安全與應(yīng)急處理（實踐）
04575航空服務(wù)技能實訓(xùn)（實踐）
09420航空服務(wù)禮儀概論（實踐）
浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院
057186877035
4050102秘書
00347辦公自動化原理及應(yīng)用實踐
00510秘書實務(wù)(實踐)
00903電子商務(wù)案例分析(實踐）
03334電子政務(wù)概論實踐
10251公關(guān)禮儀實踐
10252公共關(guān)系口才實踐
浙江工商大學(xué)
0571-88071024-8305
4050224韓國語
01106韓國語會話（實踐）
01107韓國語聽力（實踐）
06916韓語綜合技能考核（實踐）
09268外貿(mào)單證操作（實踐）
浙江樹人大學(xué)
057188297197
4050226商務(wù)英語
00094外貿(mào)函電(實踐)
00593聽力(實踐)
00594口語(實踐)
05857商務(wù)溝通與談判（實）
溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院
057788373414
4050303公共關(guān)系
00510秘書實務(wù)(實踐)
00638企業(yè)形象與策劃(實踐)
01611溝通技巧(實踐）
04106公共關(guān)系實務(wù)(實踐)
中國計量學(xué)院
0571-86875601
4050402服裝藝術(shù)設(shè)計
00673素描（二）（人物線描為主）
00674色彩
00675構(gòu)成（平面、色彩、立體）
00676基礎(chǔ)圖案
00678服裝效果圖
00679服裝工藝
00680服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計
00681服裝款式設(shè)計
00682服裝CAD（一）
00684服裝紙樣放縮
10091畢業(yè)設(shè)計
浙江科技學(xué)院
0571-85121904
4050404工業(yè)設(shè)計
00694設(shè)計素描
00695設(shè)計色彩
01594基礎(chǔ)構(gòu)成
01596效果圖表現(xiàn)
01607設(shè)計初步
01608產(chǎn)品CAD
01609產(chǎn)品工藝基礎(chǔ)
01610結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)
03842工業(yè)設(shè)計專科專業(yè)專題設(shè)計
04107機械制圖（三）（實踐）
06217人機工程學(xué)
07943工業(yè)設(shè)計專科專業(yè)綜合設(shè)計
10211工業(yè)設(shè)計專科專業(yè)畢業(yè)設(shè)計及論文
中國美術(shù)學(xué)院
0571-86652216
4050405室內(nèi)設(shè)計
00640平面廣告設(shè)計
00673素描（二）（人物線描為主）
00674色彩
00675構(gòu)成（平面、色彩、立體）
00692計算機輔助圖形設(shè)計
00705表現(xiàn)圖技法
00709室內(nèi)設(shè)計
00713字體設(shè)計
00714插畫技法
00715包裝結(jié)構(gòu)與包裝裝潢設(shè)計
00718標(biāo)志設(shè)計
10072攝影
10074室內(nèi)設(shè)計制圖
10075環(huán)境設(shè)計
10077企業(yè)形象設(shè)計（CIS）(實踐)
10078畢業(yè)設(shè)計
浙江科技學(xué)院
0571-85121904
4080301機械制造及自動化
02183機械制圖(一)（實踐）
02186機械設(shè)計基礎(chǔ)實驗
02188電工與電子技術(shù)實驗
02190機械制造基礎(chǔ)實驗
02192機械制造技術(shù)實驗
02195數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用
03197理論與實踐（畢業(yè)設(shè)計）
10278三維CAD設(shè)計與實踐（實）
10280互換性與測量技術(shù)基礎(chǔ)實踐
浙江工業(yè)大學(xué)
0571-88320108
4080304模具設(shè)計與制造
01619機械工程基礎(chǔ)實踐
01621模具材料與熱處理實踐
01623冷沖壓工藝與模具設(shè)計實踐
01625模具軟件（UG）實踐
01627模具軟件（PRO/E）實踐
01629模具數(shù)控加工實踐
01631級進(jìn)模與自動模實踐
01633壓鑄模及其它模具實踐
02183機械制圖(一)（實踐）
02221塑料成型工藝與模具設(shè)計實踐
05512現(xiàn)代模具制造技術(shù)實踐
10213模具設(shè)計與制造專科專業(yè)畢業(yè)設(shè)計
杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院
0571-86916822
4080306機電一體化
02183機械制圖(一)（實踐）
02195數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用
02231機械制造實驗
02235電子技術(shù)基礎(chǔ)（一）實驗
02359單片機原理及應(yīng)用實驗
10080電氣控制及PLC技術(shù)實驗
10082CAD/CAM技術(shù)（實踐）
10083綜合設(shè)計
寧波大學(xué)
0574-87220028
4080701計算機及應(yīng)用
00343高級語言程序設(shè)計（一）實驗
00895計算機與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)基礎(chǔ)（實踐）
00901網(wǎng)頁設(shè)計與制作（實踐）
02121數(shù)據(jù)庫及其應(yīng)用實驗
02317計算機應(yīng)用技術(shù)實驗
04731電子技術(shù)基礎(chǔ)（三）實踐
07871多媒體應(yīng)用技術(shù)(實踐)
08418網(wǎng)絡(luò)信息資源與利用（實踐）
10293面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計JAVA(實踐)
寧波大學(xué)
0574-87220028
4080744數(shù)控技術(shù)應(yīng)用
01667數(shù)控加工工藝及設(shè)備(實踐)
01668機床設(shè)備電氣與PLC控制(實踐)
02183機械制圖(一)（實踐）
02188電工與電子技術(shù)實驗
04081計算機輔助制造技術(shù)（實踐）
04110公差配合及測量(實踐)
05788數(shù)控編程（實踐）
05790數(shù)控機床操作（實踐）
07998數(shù)控技術(shù)應(yīng)用畢業(yè)實習(xí)與考核（實踐）
溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院
057788373414
4080765計算機控制技術(shù)
01641電器與電機實踐
01643可編程控制器（西門子）實踐
01645單片機原理與接口技術(shù)實踐
01646組態(tài)控制技術(shù)
01647變頻器原理及應(yīng)用
01648觸摸屏應(yīng)用基礎(chǔ)
01650電器控制與PLC實踐
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4081322食品質(zhì)量與安全
01617食品質(zhì)量與安全專科專題調(diào)研報告
02065無機及分析化學(xué)實踐
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03247食品分析技術(shù)實踐
03789食品生物化學(xué)實踐
03796食品工藝學(xué)實踐
07854儀器分析（三）實踐
10212食品質(zhì)量與安全專科專業(yè)畢業(yè)實習(xí)
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0571-86875601
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02188電工與電子技術(shù)實驗
03986汽車故障診斷與檢測實踐
05876汽車發(fā)動機構(gòu)造與維修實踐
05878汽車底盤構(gòu)造與檢修實踐
05880汽車電氣設(shè)備與維修實踐
10191畢業(yè)實習(xí)
10284汽車電腦控制系統(tǒng)（實）
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4082207計算機信息管理
01264Visual basic 數(shù)據(jù)庫應(yīng)用實踐
02317計算機應(yīng)用技術(shù)實驗
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10281Visual Basic 程序設(shè)計（實）
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02397混凝土與砌體結(jié)構(gòu)課程設(shè)計
02656建筑施工（二）課程設(shè)計
04228工程量清單計價實務(wù)（實）
10282建筑制圖（實）
浙江工業(yè)大學(xué)
0571-88320108
4082238產(chǎn)品質(zhì)量工程
01613機電產(chǎn)品質(zhì)檢技術(shù)實踐
中國計量學(xué)院
0571-86875601
4090114園林
00113測量學(xué)（實）
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02559園林設(shè)計（實）
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06641園林工程（實）
06787園林樹木學(xué)實踐
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0571-63741669
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03025生物化學(xué)及生化技術(shù)實驗
03030藥劑學(xué)實驗
03032藥物分析實驗
10068畢業(yè)實習(xí)及考核
10108藥物化學(xué)實驗
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0574-88222703
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11788漁業(yè)資源調(diào)查(實踐)
11974常見魚病診治技能實訓(xùn)(實踐)
11975水產(chǎn)動物餌料配制技術(shù)實訓(xùn)(實踐)
11976名優(yōu)魚類養(yǎng)殖技術(shù)實訓(xùn)(實踐)
11977淡水養(yǎng)殖專科專業(yè)畢業(yè)考核
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11948農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人技能(實踐)
11950農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查(實踐)
11951農(nóng)村專業(yè)合作社專題(實踐)
11952地方特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃(實踐)
11953農(nóng)產(chǎn)品營銷專科畢業(yè)考核
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057188983038
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11956社會調(diào)查專題(實踐)
11957民事調(diào)解方法與實踐(實踐)
11958社區(qū)管理實務(wù)(實踐)
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茶藝技能論文范文第4篇
關(guān)鍵詞：茶學(xué)；教學(xué)團(tuán)隊；建設(shè)；發(fā)展
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）39-0041-02
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊2010年被湖南省教育廳確定為湖南省省級教學(xué)團(tuán)隊。在湖南省教育廳和學(xué)校的大力支持下，茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊成員共同努力，通過4年的建設(shè)，在師資隊伍建設(shè)、教學(xué)研究與改革、人才培養(yǎng)質(zhì)量、科學(xué)研究與服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和對外交流等方面取得了良好成效，獲得了良好的成果。
一、建設(shè)內(nèi)容
茶產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是一個歷史久遠(yuǎn)、文化底蘊深厚、農(nóng)工貿(mào)結(jié)合緊密的勞動密集、技術(shù)密集、資金密集型產(chǎn)業(yè)。茶學(xué)專業(yè)是我國高等教育體系中一個很有特色的專業(yè)。我國茶產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的大好發(fā)展機遇，連續(xù)多年茶葉出口保持強勁增長勢頭，國內(nèi)茶葉消費持續(xù)升溫，熱點不斷，飲茶有利于社會和諧和個人的身心健康的理念已經(jīng)深入人心，茶文化的獨特魅力征服了新生代的消費者，出口和內(nèi)銷成為驅(qū)動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙重動力。然而，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級和茶的應(yīng)用領(lǐng)域的延伸對茶學(xué)專業(yè)人才素質(zhì)提出了更高的要求，蓬勃發(fā)展中的中國茶產(chǎn)業(yè)迫切需要有更高質(zhì)量的師資隊伍為支撐，在此基礎(chǔ)上，加大教學(xué)改革的力度，改革培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程設(shè)置，更新教學(xué)內(nèi)容，加強實踐教學(xué)，強化素質(zhì)和能力培養(yǎng)，才能培養(yǎng)出適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的高級茶學(xué)農(nóng)工貿(mào)復(fù)合型人才。本次建設(shè)以學(xué)科建設(shè)為基石，以提高教師隊伍綜合素質(zhì)為核心，以構(gòu)建與國內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要相吻合的新的茶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和培養(yǎng)目標(biāo)為出發(fā)點，以建設(shè)高水平的實驗室和教學(xué)基地為保證，以培養(yǎng)農(nóng)工貿(mào)文復(fù)合型人才為根本目標(biāo)，全面提升本科生人才培養(yǎng)質(zhì)量。
1.加大青年教師的培養(yǎng)力度。對青年教師通過實行“導(dǎo)師制”、學(xué)位提升、隨堂聽課、逐章試講、整體合成、分散備課、集中交流、外出交流與培訓(xùn)等途經(jīng)，不斷提升青年教師整體水平。
2.擴(kuò)大接受國內(nèi)外教師來茶學(xué)專業(yè)進(jìn)修。以國家科技部國際合司、湖南省科技廳支持的“茶葉深加工理論與技術(shù)國際培訓(xùn)班”為契機，加大與泰國、越南、朝鮮、老撾、蒙古、菲律賓、肯尼亞、馬來西亞、印度尼西亞等國家的學(xué)術(shù)交流，積極接受國內(nèi)高校和科研單位的茶葉工作者來專業(yè)學(xué)習(xí)與深造，拓展視野，提高團(tuán)隊的整體素質(zhì)。
3.改革教師培養(yǎng)和使用機制。建立一支了解社會需求、理論水平高、具有產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷、教學(xué)經(jīng)驗豐富、熱愛教學(xué)工作，學(xué)歷結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)合理的專兼職教師隊伍。建立完善的教學(xué)工作制度和良好的運行機制，對教與學(xué)進(jìn)行有效的組織與管理。實行績效考核，完善激勵和約束機制，建成一支始終充滿活力的教學(xué)團(tuán)隊。
4.不斷深化改革茶學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案。強化茶學(xué)專業(yè)農(nóng)、工、貿(mào)、文復(fù)合型人才培養(yǎng)，進(jìn)一步加強和改進(jìn)實踐性教學(xué)的方式，突出動手能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
5.改革課程教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建與我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要相吻合的課程體系。以“湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)課程建設(shè)工程”為契機，加強課程規(guī)劃，建立富有產(chǎn)業(yè)特色、緊跟學(xué)科前沿、反映產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的新的茶學(xué)專業(yè)課程體系和與之相適應(yīng)的教材體系。本校茶學(xué)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、實驗條件均達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。
6.加強新教材建設(shè)，規(guī)范教材選用。優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容，建立緊跟學(xué)科發(fā)展前沿、體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的茶學(xué)專業(yè)教材體系。以培養(yǎng)高質(zhì)量人才為目標(biāo)，以教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革為核心，充分利用現(xiàn)代化教育技術(shù)，按照編著與選用并重的原則，抓好教材規(guī)劃，實施精品戰(zhàn)略，努力編寫出高水平的全國統(tǒng)編教材和引進(jìn)國外先進(jìn)教材。
7.提高實踐性教學(xué)基地和實驗室的裝備水平，進(jìn)一步改革實踐教學(xué)和考核評估機制。進(jìn)一步加強學(xué)生實際操作能力、動手能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。建成類茶植物功能成分提取分離及生化分析實驗室和茶葉深加工中試實驗室，實驗茶廠和長安教學(xué)實習(xí)基地設(shè)備設(shè)施全面配套。
8.完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強教學(xué)監(jiān)控，確保教學(xué)質(zhì)量。通過完善青年教師導(dǎo)師制、首次開課試講制、教師任課資質(zhì)制等，不斷提高課堂教學(xué)、實驗、實踐教學(xué)等各個教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。建立質(zhì)量監(jiān)督體系，通過實施學(xué)生評教、督導(dǎo)組督教、院領(lǐng)導(dǎo)聽課等措施，把控教學(xué)動態(tài)與教學(xué)質(zhì)量。通過不間斷地舉辦教學(xué)觀摩、青年教師講課比賽與教案評比、老教師隨堂聽課、定期聽取授課學(xué)生的反饋意見等措施，不斷促進(jìn)與提高青年教師的教學(xué)水平。
二、取得的主要成績
1.教學(xué)團(tuán)隊師資隊伍水平進(jìn)一步提升。堅持引進(jìn)、自我培養(yǎng)、送出培養(yǎng)相結(jié)合辦法培養(yǎng)教師。通過4年建設(shè)，教學(xué)團(tuán)隊力量得到進(jìn)一步加強，團(tuán)隊師資隊伍由原20人增加到27人。茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊現(xiàn)有教師27人，其中正高職稱11人、副高職稱12人、中級職稱4人，博士生導(dǎo)師6人、碩士生導(dǎo)師13人。教學(xué)團(tuán)隊梯隊合理。團(tuán)隊成員中，獲博士學(xué)位的13人，博士后3人，獲碩士學(xué)位10人。團(tuán)隊成員職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)位結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)更加合理。以茶學(xué)團(tuán)隊為主要力量的園藝植物功能成分優(yōu)異資源高效利用團(tuán)隊被入選教育部“長江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊發(fā)展計劃”創(chuàng)新團(tuán)隊，茶葉深加工與功能成分利用團(tuán)隊2012年入選農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科研杰出人才及其創(chuàng)新團(tuán)隊。茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊實力處全國同類專業(yè)先進(jìn)水平。
2.教育教學(xué)研究與改革進(jìn)一步深化。以質(zhì)量為根本、以特色為導(dǎo)向，進(jìn)一步加強專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，深化茶學(xué)專業(yè)教學(xué)與改革。4年來，茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊主持獲各種教育教學(xué)改革課題8項，主編出版了《教學(xué)改革與實踐》專著，發(fā)表教育教學(xué)改革論文28篇，主編教材7部，副主編教材11部，參編教材6部。2012年茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊承擔(dān)的《植物資源工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系研究與實踐》項目獲湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教育教學(xué)成果一等獎。朱海燕老師制作的《茶文化》課件2010年獲教育部高教文科組三等獎。劉仲華和朱海燕老師主講的《中國茶道》2013年獲教育部公開視頻精品課程。
3.科研平臺上臺階，科學(xué)研究提質(zhì)。茶學(xué)學(xué)科原建有省部級科學(xué)研究平臺3個，4年來專業(yè)學(xué)科新建國家級的《國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心》，承擔(dān)國家級、省部級重大重點科研課題40余項。為本科人才和研究生的培養(yǎng)提供了良好條件。4年中，團(tuán)隊成員獲國家科技進(jìn)步二獎1項，湖南省科技進(jìn)步進(jìn)步一等獎3項、二等獎3項以及一批市、廳級科技成果獎勵，科研條件、研究項目和研究成果在全國茶學(xué)領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。
4.人才培養(yǎng)質(zhì)量明顯提高。高等院校的根本任務(wù)是推進(jìn)素質(zhì)教育，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才；堅持以思想教育導(dǎo)學(xué)風(fēng)，制度措施保學(xué)風(fēng)，規(guī)范管理促學(xué)風(fēng)，校園文化育學(xué)風(fēng)，使大學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性增強，人才培養(yǎng)質(zhì)量明顯提高。茶學(xué)專業(yè)每年招生本科生50～60人，每年考研率在25%～30%左右，本科生一次就業(yè)率在98%以上。社會用人單位對茶學(xué)學(xué)生反饋意見好。本學(xué)科連續(xù)舉辦了4屆《國際茶葉深加工理論與技術(shù)培訓(xùn)班》和3屆《國際植物功能成分提制理論與技術(shù)班》，為10多個國家培養(yǎng)了200多名學(xué)員，加強了學(xué)術(shù)交流和文化交流，提高了茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊的國際影響力。4年來為8縣100余個茶葉企業(yè)培養(yǎng)1年制或2年制茶學(xué)專業(yè)240人，為茶葉行業(yè)培養(yǎng)茶藝師、評茶員（師）2500多人.我校茶學(xué)專業(yè)本科學(xué)生在全國首屆茶藝技能大賽中包攬團(tuán)體一等獎、二等獎；獲個人一等獎1項、二等獎2項、三等獎6項，在全國高校中產(chǎn)生了積極影響。
三、茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊特色
茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊以師資隊伍建設(shè)為核心，以人才培養(yǎng)為中心，堅持科學(xué)研究與服務(wù)社會經(jīng)濟(jì)緊密結(jié)合，形成了自己鮮明的特色。
1.以茶產(chǎn)業(yè)和茶學(xué)學(xué)科發(fā)展需求為根本，不斷探討本科人才培養(yǎng)模式。茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊于1982年開始在全國高等農(nóng)林院校率先單獨設(shè)立了《茶學(xué)實驗課》，統(tǒng)籌專業(yè)實踐教學(xué)，爾后根據(jù)人才培養(yǎng)要求，建立了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)實驗茶廠和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)長安教學(xué)實習(xí)基地，與企業(yè)建立了30余個校外教學(xué)基地。茶學(xué)專業(yè)率先倡導(dǎo)在全國同類專業(yè)中實施“農(nóng)、工、貿(mào)、文相結(jié)合，培養(yǎng)復(fù)合型茶學(xué)專門人才”的教學(xué)培養(yǎng)模式。根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)的需求不斷調(diào)整人才培養(yǎng)方案。把培養(yǎng)農(nóng)工貿(mào)一體化人才作為茶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)特色。人才培養(yǎng)目標(biāo)特色：培養(yǎng)具有“厚基礎(chǔ)、寬口徑、精專業(yè)、強能力、高素質(zhì)”，具有堅實的專業(yè)基礎(chǔ)和創(chuàng)新能力的從事茶樹栽培、育種、茶葉生產(chǎn)、加工、茶葉品質(zhì)審評與檢驗、茶業(yè)經(jīng)營管理、茶葉貿(mào)易、茶葉深加工、茶文化推廣以及類茶植物開發(fā)利用的農(nóng)、工、貿(mào)、文復(fù)合型茶學(xué)專業(yè)技術(shù)人才。人才知識結(jié)構(gòu)定位特色：培養(yǎng)基礎(chǔ)寬厚、專業(yè)面廣、動手能力強、綜合素質(zhì)高、適應(yīng)能力強，綜合掌握茶樹種植、茶葉加工、茶葉審評、茶葉貿(mào)易、茶文化等基本理論、基本知識和基本技能的融農(nóng)、工、貿(mào)、文于一體的復(fù)合型人才。辦學(xué)模式特色：實施學(xué)、研、產(chǎn)一體化，國內(nèi)國際相接軌。以本科教育為主，積極發(fā)展研究生教育，擴(kuò)大國際培訓(xùn)領(lǐng)域，加大社會企業(yè)緊需人才培養(yǎng)力度。實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)的教學(xué)、科研、產(chǎn)業(yè)的良性互動，實現(xiàn)國內(nèi)國際緊密聯(lián)合。
2.把引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為科學(xué)研究的根本目標(biāo)。茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊的科學(xué)研究始終堅持以服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)為根本目標(biāo)，以基礎(chǔ)研究為突破口，以新技術(shù)和新產(chǎn)品開發(fā)為途徑，形成全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)攻關(guān)，全面提升茶產(chǎn)業(yè)整體水平。如湖南省重點攻關(guān)項目《茶葉提取物系列產(chǎn)品研究與開發(fā)》研究，從資源、品種、栽培技術(shù)入手，到茶葉提制技術(shù)的系統(tǒng)研究，到各種系列產(chǎn)品的開發(fā)，引領(lǐng)茶深加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。又如湖南省重大攻關(guān)項目《黑茶保健功能發(fā)掘與產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新》研究，也是從資源、品種、栽培技術(shù)入手，到黑茶加工技術(shù)的系統(tǒng)革新研究，到各種系列產(chǎn)品的開發(fā)，引領(lǐng)黑茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
3.師資隊伍培養(yǎng)上，堅持教學(xué)、科學(xué)研究和社會服務(wù)“三位一體”培養(yǎng)模式。茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊每個成員都在一個教學(xué)小組、在一個科研小組和一個社會服務(wù)小組工作。每個成員以自己的專長為基礎(chǔ)，融入團(tuán)隊之中，一起探討教學(xué)改革，一起進(jìn)行科學(xué)研究攻關(guān)，一起進(jìn)行社會服務(wù)，這樣可以有效地進(jìn)行老帶青，相互學(xué)習(xí)，相互提高，提高團(tuán)隊整體實力。具體以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)為根本，以課堂教學(xué)、“雙百科技富民”工程、開展科技特派員工作和科技副縣長為載體形式，積極開展人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)“三位一體”隊伍建設(shè)。本科生、碩士研究生充分利用生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文工作以及暑假社會實踐等工作，深入生產(chǎn)第一線開展實踐活動，培養(yǎng)、鍛煉和提高實際工作能力。一批中青年老師也在實踐中迅速成長，教學(xué)水平和科研能力得以提升。
總之，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教學(xué)團(tuán)隊是一支綜合各學(xué)科的素質(zhì)高、知識面廣、科研能力強的隊伍，是一個有著為人師表、愛崗敬業(yè)、教書育人光榮傳統(tǒng)的優(yōu)秀團(tuán)隊，是為中國特色茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)的特色教學(xué)團(tuán)隊。我們將繼續(xù)加大教學(xué)改革的力度，改革培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程設(shè)置，更新教學(xué)內(nèi)容，加強實踐教學(xué)，強化素質(zhì)和能力培養(yǎng)，不斷提升教學(xué)團(tuán)隊的整體水平，為培養(yǎng)出適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的高級茶學(xué)農(nóng)工貿(mào)文復(fù)合型人才做出新貢獻(xiàn)。
茶藝技能論文范文第5篇
職業(yè)能力的培養(yǎng)狀況最終要通過在企業(yè)的生產(chǎn)和管理實踐中體現(xiàn)，因此職業(yè)能力的培養(yǎng)離不開企業(yè)的指導(dǎo)和參與，需要學(xué)校和企業(yè)之間建立長期有效地合作機制。從目前高職院校酒店管理專業(yè)的經(jīng)驗來看，校企合作辦學(xué)的模式效果比較好，學(xué)校依托地方酒店企業(yè)的優(yōu)勢互補，形成產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的教育機制。但最大的問題是校企合作的內(nèi)容比較淺，極少進(jìn)行深層次的合作。在“校企合作”的步伐中，學(xué)校應(yīng)主動出擊，創(chuàng)造條件更好的迎合企業(yè)的需要，已達(dá)到更有效地合作。而企業(yè)應(yīng)當(dāng)履行合作的義務(wù)和社會責(zé)任，把學(xué)生的培養(yǎng)工作融入到企業(yè)的經(jīng)營管理中，為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
上面提到，職業(yè)能力包括職業(yè)素質(zhì)和綜合能力兩個方面，而從酒店管理專業(yè)的教學(xué)角度分析，應(yīng)包括職業(yè)通用能力、職業(yè)特定能力和職業(yè)拓展能力三個層次。以此為基礎(chǔ)，既要針對專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合高職教育的特點，又要符合認(rèn)知規(guī)律和教學(xué)規(guī)律，科學(xué)地設(shè)計課程體系，本人認(rèn)為可將課程依據(jù)職業(yè)能力分為三大模塊課程體系:專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和職業(yè)拓展課程。在專業(yè)基礎(chǔ)課程體系中，注意公共必修課與專業(yè)通用課程的整合;專業(yè)核心課程要注意，理論教學(xué)、實踐教學(xué)和職業(yè)資格認(rèn)證三方面的相互銜接，正確處理服務(wù)技能類課程和管理技術(shù)類課程的關(guān)系;職業(yè)拓展課程注意必修課和選修課的結(jié)合，是為學(xué)生將來職業(yè)的發(fā)展儲藏潛能，也要考慮學(xué)生就業(yè)的職業(yè)選擇和愛好提供個性化的課程。
“一個中心”指始終以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為核心;“二個平臺”指在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力主要依靠學(xué)校和酒店企業(yè)二個平臺，以學(xué)校教育為主，以酒店培訓(xùn)為輔;“三個模塊”指建立以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心構(gòu)建的課程體系，分為專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和職業(yè)拓展課程三個模塊。社會的發(fā)展和高等教育的特點，決定了高職教育辦學(xué)必須以市場需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心。職業(yè)能力是衡量學(xué)生在企業(yè)生產(chǎn)和實踐表現(xiàn)的重要標(biāo)準(zhǔn)，是完成一系列職業(yè)任務(wù)所需要具備的知識、技能和態(tài)度。高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力具體而言，包括職業(yè)道德與敬業(yè)精神、服務(wù)意識、語言表達(dá)能力、專業(yè)知識水平、酒店服務(wù)技能、創(chuàng)新能力、管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力等。［4］培養(yǎng)模式的建立必須立足于學(xué)生從事酒店行業(yè)所需的職業(yè)技能的培養(yǎng)，并將這一思路貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，以此為宗旨構(gòu)建課程體系，開展各種專業(yè)教育活動。
學(xué)校作為學(xué)生教育培養(yǎng)最主要的平臺，除了傳統(tǒng)的專業(yè)課程教育外，通過多種教育方式，開展形式多樣的活動，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，尤其重點培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。酒店行業(yè)對服務(wù)意識、溝通能力和職業(yè)習(xí)慣等方面要求較高，單純依靠課程教學(xué)的培養(yǎng)效果并不明顯。營造有利的環(huán)境和氛圍讓學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)單一依靠專業(yè)課程不能讓學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣，只有在學(xué)校營造特殊的環(huán)境和氛圍，讓學(xué)生在潛移默化中逐漸形成正確的職業(yè)素質(zhì)。為創(chuàng)造整齊潔凈的生活環(huán)境和高雅舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識、創(chuàng)新意識、審美能力和服務(wù)意識，學(xué)院酒店管理專業(yè)每年開展“最有特色寢室”比賽，讓學(xué)生設(shè)計布置自己的寢室;并讓學(xué)生布置自己的教室，要求具有一定特色和文化性;寢室和教室每周檢查衛(wèi)生情況，開展“星級寢室”和“星級教室”的評比。學(xué)院規(guī)定酒店管理專業(yè)的學(xué)生必須穿定制的校服，佩戴校牌，讓全校師生監(jiān)督他們的行為舉止，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的儀容儀表和禮儀禮貌。開展各種學(xué)生活動培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)一直以來，學(xué)院酒店管理專業(yè)堅持把各種各樣的學(xué)生活動納入到專業(yè)教育的整體環(huán)節(jié)中，與職業(yè)能力的培養(yǎng)有機聯(lián)系起來，指派專業(yè)教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)，使用專業(yè)實訓(xùn)場地和設(shè)施，提高活動的廣泛性和針對性，全面提高學(xué)生的專業(yè)技能水平。每年在九月份開展一次大型的“酒店服務(wù)技能大賽”，包括客房鋪床、前臺情景模擬、餐飲創(chuàng)意擺臺等比賽項目，還穿插學(xué)生的才藝、水果雕花、插花、茶藝等表演，既讓比賽選手提高專業(yè)技能，展示自身才藝和價值，又讓觀賞者拓寬專業(yè)知識面，加深對專業(yè)的熱愛，尤其讓新生更好的了解專業(yè)特色。在每年五月底學(xué)院開展的“心理健康周”活動中，通過講座、討論和演講等方式加強對學(xué)生“服務(wù)意識”的灌輸，讓學(xué)生客觀準(zhǔn)確的認(rèn)識酒店服務(wù)工作的特點。
職業(yè)能力的培養(yǎng)狀況最終要通過在企業(yè)的生產(chǎn)和管理實踐中體現(xiàn)，因此職業(yè)能力的培養(yǎng)離不開企業(yè)的指導(dǎo)和參與，需要學(xué)校和企業(yè)之間建立長期有效地合作機制。學(xué)院酒店管理專業(yè)通過近幾年的經(jīng)驗總結(jié)和調(diào)查分析，探索出行之有效的深入的合作模式。建立緊密型合作基地針對酒店管理專業(yè)特性，為增強人才培養(yǎng)的實用性，依托地域優(yōu)勢和社會資源優(yōu)勢，建立了一批相對穩(wěn)定的校外實訓(xùn)基地，搭建優(yōu)質(zhì)的實習(xí)平臺、廣泛的就業(yè)平臺和校企共同發(fā)展產(chǎn)業(yè)的平臺。酒店管理專業(yè)先后與數(shù)家高星級酒店及大型餐飲連鎖企業(yè)建立了緊密的合作關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上建立了產(chǎn)學(xué)結(jié)合的長效機制。還聘請企業(yè)管理人員參與課程教學(xué)，組成聯(lián)合教學(xué)團(tuán)隊，擔(dān)任客座教授或課程教師，定期開展行業(yè)前沿講座。此外，通過學(xué)生參觀酒店和頂崗實習(xí)的方式，使學(xué)生在企業(yè)接受現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生提前融入企業(yè)文化中，提高了綜合職業(yè)能力與就業(yè)適應(yīng)能力。2012年4月酒店管理專業(yè)與湘鄂情股份有限公司簽約，達(dá)成深度合作辦學(xué)模式的共識，將在學(xué)生培養(yǎng)模式、校企合作等方面進(jìn)行全新的嘗試和探討。建立松散型合作網(wǎng)絡(luò)相對于緊密型合作基地多方位多角度的合作與探索，松散型合作企業(yè)與學(xué)校的合作主要體現(xiàn)在實踐教學(xué)和校外短期實習(xí)環(huán)節(jié)。要求學(xué)生寒暑假期必須進(jìn)行社會實踐，開展行業(yè)調(diào)查，形成調(diào)查報告。一些高星級酒店、大型餐飲機構(gòu)和中西餐廳等企業(yè)可以為學(xué)生提供短期實習(xí)的機會，因此通過考察和選擇，與一些企業(yè)建立了松散型合作關(guān)系，通過雙向選擇的方式安排學(xué)生短期實習(xí)，在雙休日、黃金周應(yīng)企業(yè)需求安排學(xué)生實習(xí)。學(xué)生在獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益的同時，專業(yè)技能和綜合素質(zhì)提高很快。這成為酒店管理專業(yè)學(xué)生的一大特色，100%的學(xué)生參與過節(jié)假日的短期實習(xí)。
