門衛(wèi)制度與食堂庫(kù)房管理制度
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1．門衛(wèi)保安值班員應(yīng)當(dāng)著裝整齊干凈、儀容端正、精神飽滿，2．堅(jiān)持文明值班，3．維護(hù)酒店形象，4．上班不5．干與工作無(wú)關(guān)的事情。6．門衛(wèi)應(yīng)當(dāng)維護(hù)好大門的交通秩序，7．指8．揮、引導(dǎo)各類車輛的人員，9．保障車輛和人員通行安全，10．使大門交通暢通無(wú)阻。11．對(duì)賓客應(yīng)當(dāng)熱情友好，12．并認(rèn)真回答賓客問話及解決賓客要求幫助的問題，13．禮貌接待客人。14．門衛(wèi)應(yīng)加強(qiáng)大門的前置警戒工作，15．堅(jiān)決阻止衣冠不16．整者、形跡可疑者、精神病患者、流浪乞討人員、販賣叫賣人員進(jìn)入酒店。17．對(duì)客人攜帶進(jìn)酒店的易燃易爆物品、危險(xiǎn)化學(xué)物品、管制刀具槍支等要及時(shí)阻止，18．并視情勸其交保安部代為保管。19．門衛(wèi)對(duì)離店的客人應(yīng)當(dāng)表示歡送，20．歡迎他們?cè)俅喂馀R。21．門衛(wèi)要加強(qiáng)物品出門管理，22．物品出門須持證出門證；門衛(wèi)在物品出門時(shí)要認(rèn)真檢查核對(duì)，23．發(fā)現(xiàn)出門實(shí)際物品與出門證所注明的物品不24．符或有疑點(diǎn)，25．應(yīng)當(dāng)場(chǎng)扣留該物品，26．經(jīng)向主辦部門核實(shí)后方可放行；出門證必須要由部門經(jīng)理以上人員簽字認(rèn)可方為有效；門衛(wèi)要對(duì)出門物品詳細(xì)登記備27．查；門衛(wèi)對(duì)客人的大件物品出門離店要有禮貌的進(jìn)行查詢，28．對(duì)實(shí)屬客人的要及時(shí)放行。29．門衛(wèi)要加強(qiáng)人員進(jìn)出管理，30．非酒店人員或非賓客來(lái)訪時(shí)，31．門衛(wèi)要有禮貌的詢問，32．分門別類處理，33．并對(duì)進(jìn)門人員姓名34．、證件號(hào)碼、地址、事由等進(jìn)行詳細(xì)登記，35．門衛(wèi)要加強(qiáng)警惕，36．嚴(yán)防違法犯罪分子混入酒店作案。37．員工出門須憑部門經(jīng)理以上人員簽發(fā)的員工出門證出門。38．門衛(wèi)要加強(qiáng)夜間警戒控制工作，39．注意車輛和人員的安全，40．人多時(shí)要注意防止失竊；防止他人在門衛(wèi)周圍鬧事、斗毆，41．確保門衛(wèi)周圍安全；對(duì)晚上23：00開出的車輛要嚴(yán)格驗(yàn)證，42．做到“三對(duì)照”，43．即對(duì)照駕駛證、行車證、身份證，44．發(fā)現(xiàn)手續(xù)不45．齊或可疑情況要及時(shí)阻止并報(bào)告。46．認(rèn)真做好門衛(wèi)交接班工作。食堂庫(kù)房管理制度
一、建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度，按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)間過長(zhǎng)而生蟲、發(fā)霉。
二、各類食品要分開存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。
三、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。
四、建立庫(kù)存食品定期檢查制度，定期檢驗(yàn)庫(kù)存食品，掌握所貯存食品的保質(zhì)期。
五、定期打掃庫(kù)房，整理物品，保持庫(kù)房整潔。
六、食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
七、及時(shí)處理掉不能繼續(xù)使用的食品或腐敗變質(zhì)的食品和有異味的食品。
一、嚴(yán)格堅(jiān)守工作崗位，不得隨意離崗。
二、嚴(yán)格開關(guān)門制度，對(duì)外來(lái)進(jìn)出人員，嚴(yán)加控制，并做好登記手續(xù)。
三、嚴(yán)禁買賣人員隨意進(jìn)出，并在校內(nèi)大聲叫喊，并管理好門前相應(yīng)設(shè)施。
四、嚴(yán)禁外來(lái)車輛隨意進(jìn)入校園，特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可入內(nèi)。
五、保持值班室整潔，門前門后相關(guān)地域的清潔衛(wèi)生，教師存車房，車輛擺放有序。
六、配合門前“五包”管理人員，做好攤點(diǎn)的工作，嚴(yán)禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側(cè)。
