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      飲料工業(yè)雜志

      部級(jí)期刊

      主管單位:中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)  主辦單位:中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)

      雙月刊  審稿周期:預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)  全年訂價(jià):¥172.00

      《飲料工業(yè)》由張金澤擔(dān)任主編,創(chuàng)刊于1986年,由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評(píng)論等,力求及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場(chǎng)及動(dòng)態(tài)。

      • 11-5556/TS 國(guó)內(nèi)刊號(hào)
      • 1007-7871 國(guó)際刊號(hào)
      • 1746 發(fā)文量
      • 0.73 影響因子
      • 7135 總被引量
      • 80-638 郵發(fā)代號(hào)
      • 1986 創(chuàng)刊時(shí)間

      飲料工業(yè)期刊信息

      • 出版語言:中文
      • 創(chuàng)刊時(shí)間:1986年
      • 國(guó)際刊號(hào):1007-7871
      • 曾用名:軟飲料工業(yè)
      • 紙張開本:A4
      • 國(guó)內(nèi)刊號(hào):11-5556/TS
      • 出版地區(qū):北京
      • 發(fā)行周期:雙月刊
      • 郵發(fā)代號(hào):80-638

      飲料工業(yè)期刊榮譽(yù)

      飲料工業(yè)投稿須知

      1.所有稿件用《飲料工業(yè)》投稿模板規(guī)范,新投稿和修改稿都請(qǐng)用WORD格式提交,不接收PDF、壓縮包以及其他格式的稿件。

      2.《飲料工業(yè)》稿件要求論點(diǎn)明確,論據(jù)可靠,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,文字通順、簡(jiǎn)練。

      3.《飲料工業(yè)》引用他人成果時(shí),請(qǐng)按《著作權(quán)法》有關(guān)規(guī)定說明出處。內(nèi)容應(yīng)未曾發(fā)表過或被其他出版物刊載過,且無一稿兩投。英文稿件可接收,投稿時(shí)請(qǐng)附中文原文。

      4.稿件要求一般最多不超過8000字,須有200~300字的中、英文摘要和3~8個(gè)關(guān)鍵詞,表題、圖題請(qǐng)用中英文對(duì)照。摘要應(yīng)具有獨(dú)立性和自含性,不應(yīng)出現(xiàn)圖、表、數(shù)學(xué)公式、化學(xué)結(jié)構(gòu)式和非公知公用的符號(hào)、術(shù)語和縮略語;摘要內(nèi)容應(yīng)包括研究目的、方法、結(jié)果和結(jié)論;綜述性、評(píng)論性文章可寫指示性摘要。

      5.凡屬于重大科技獲獎(jiǎng)的論文和部級(jí)省部級(jí)資助項(xiàng)目的研究報(bào)告、論文,請(qǐng)來稿注明批準(zhǔn)號(hào),我刊將優(yōu)先刊登。

      6.來稿內(nèi)容涉及配方時(shí),須寫明配料的名稱和配比,勿用代號(hào);工藝過程要完整,不要省略;插圖、表格需放在正文的相應(yīng)地方,不要集中;引用圖表要有出處,計(jì)量要用法定單位。

      7.文稿中的參考文獻(xiàn)原則要求研究論文約20篇參考文獻(xiàn),不可少于15篇,綜述論文不少于30篇參考文獻(xiàn)。

      飲料工業(yè)編輯部聯(lián)系方式

      地址:北京市朝陽區(qū)東三環(huán)北路丙2號(hào)天元港中心B座1701-1702室

      郵編:100027

      主編:張金澤

      飲料工業(yè)發(fā)文選摘

      • 1、中國(guó)食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)展與飲料包裝的合規(guī)性

        作者:朱蕾

      • 2、關(guān)于防范保健食品功能聲稱虛假宣傳的消費(fèi)提示

        作者:--

      • 3、葉黃素酯復(fù)合果蔬汁護(hù)眼效果測(cè)試

        作者:林柳; 陶寧萍; 蘇紅; 林詠皓

      • 4、姜黃素對(duì)小鼠急性酒精肝損傷的保護(hù)作用

        作者:徐容容; 王華; 舒志成; 陶文初; 周小悅

      • 5、黑提葡萄不同部位的香氣分析

        作者:莊楷杏; 李妙清; 鄭燦芬; 劉佳妮

      • 6、高效液相色譜法測(cè)定飲料中的咖啡因含量

        作者:盛梅; 曹國(guó)民; 修藝; 吳雨喬

      • 7、甜橙樹四種不同器官提取的香氣成分分析

        作者:李妙清; 莊楷杏; 李娜; 翁子甯

      • 8、我國(guó)糧食安全和國(guó)民健康迎來新機(jī)遇 中科院成功攻克小麥糊粉層分離技術(shù)

        作者:--

      • 9、基于谷物生物處理與營(yíng)養(yǎng)重組技術(shù)的植物基營(yíng)養(yǎng)乳飲料的開發(fā)

        作者:賈福懷; 晏永球; 袁媛; 韓曉峰; 段盛林; 苑鵬; 王俊; 文劍; 侯占群; 馬芙俊

      • 10、基于海洋微生物酵解因子的紅藻飲品研制

        作者:田玉紅; 錢中華; 黃樹麗; 尹花

      飲料工業(yè)期刊評(píng)價(jià)分析

      年發(fā)文量和被引次數(shù)
      影響因子和立即指數(shù)

      飲料工業(yè)期刊評(píng)價(jià)報(bào)告

      年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
      被引次數(shù) 502 591 605 602 610 594 681 657 680 672
      影響因子 0.21 0.26 0.23 0.33 0.33 0.42 0.69 0.73 0.77 1
      立即指數(shù) 0.02 0.02 0.05 0.03 0.03 0.06 0.14 0.07 0.13 0.16
      發(fā)文量 214 208 121 121 109 107 92 107 95 97
      被引半衰期 6.32 6.56 6.24 6.21 6.49 6.44 6.23 5.9 5.76 5.23
      引用半衰期 7.52 6.18 6.38 6.33 5.93 6.52 6.1 5.61 5.87 5.8
      期刊他引率 0.92 0.91 0.93 0.93 0.95 0.92 0.95 0.94 0.9 0.92
      平均引文率 7.2 8.9 10.1 8.6 14.4 12.8 18.5 14.4 18.4 18.4

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